Deskripsi
Dasar-dasar pengertian, kinetika, produksi, purifikasi dan aplikasi enzim dalam teknologi dibidang hasil pertanian, pangan dan kedokteran.
Bobot : 2 SKS
Jenjang : S1
Durasi 16 Minggu
Capaian Pembelajaran
Mahasiswa memahami dan dapat menerapkan konsep dasar, kinetika, produksi, purifikasi dan enzim untuk aplikasi enzim dalam teknologi dibidang hasil pertanian, pangan dan kedokteran.
Syarat
Mahasiswa sudah pernah mengambil matakuliah Kimia Dasar
Dosen Pengampu
