Tentang Mata Kuliah ini

Selamat datang dalam mata kuliah ini! Mata kuliah ini berisi tentang ruang lingkup manajemen limbah dan lingkungan industri, karakteristik limbah, hukum dan regulasi limbah dan lingkungan, sistem manajemen lingkungan, dasar peningkatan kinerja lingkungan dan perangkatnya, serta analisis dampak lingkungan (KA-AMDAL, RPL, RKL, Audit Lingkungan). Mata kuliah ini merupakan Team based learning

Kredit: 2 SKS

Jenjang: S1

Matakuliah Prasyarat: Tidak Ada

Capaian Pembelajaran

Setelah mengikuti perkuliahan ini, diharapkan mahasiswa secara umum memiliki kemampuan:

1. Mampu mengidentifikasi, memformulasi, menganalisis, dan memecahkan masalah agroindustri dengan menerapkan ilmu matematika, pengetahuan alam dan bahan, serta teknologi informasi untuk mendapatkan pemahaman komprehensif yang mencakup rekayasa sistem, rekayasa proses, dan rekayasa manajemen
2. Mampu merancang komponen sistem, sistem, proses, dan/atau produk untuk memenuhi kebutuhan dalam kendala yang realistik dengan menerapkan metode, ketrampilan, dan alat keteknikan moderen dalam praktek teknik agroindustri cerdas yang berkelanjutan berbasis kearifan lokal dan berwawasan global

Pokok Bahasan

1. Ruang lingkup manajemen limbah dan lingkungan industri, isu permasalahan limbah dan lingkungan
2. Karakteristik limbah dan hirarki manajemen limbah
3. Kebijakan limbah dan lingkungan nasional dan internasional
4. Pembangunan berkelanjutan (MDGs and SGDs)
5. Ekonomi lingkungan
6. Environmental Management System (EMS), Eco-management and Audit Scheme (EMAS)
7. ISO 14000
8. Pengenalan konsep produksi bersih dan ekologi industri
9. Perangkat pengukuran kinerja lingkungan industri (dasar LCA)
10. Konsep dasar dan arti AMDAL
11. Pelingkupan AMDAL
12. Penyusunan dokumen AMDAL I
13. Penyusunan dokumen AMDAL II (RPL dan RKL)
14. Audit Lingkungan

Pustaka

1. Nurika, I., N. Hidayat dan N. Atifah. 2007. Manajemen Limbah dan Lingkungan Industri. Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya Malang
2. Theodore, M.K and Theodore, L. 2009. Introduction to Environmental Management. CRC Press: London
3. Reksohadiprodjo, S, dan A.B.P. Brodjonegoro, 1997, Ekonomi Lingkungan, Suatu Pengantar, BPFE, Yogyakarta
4. Soemarwoto, O, 1991, Analisis dampak Lingkungan, Gadjah mada University Press

Persyaratan Peserta

Informasi tentang keterampilan dan pengetahuan yang dibutuhkan mahasiswa untuk mengikuti kursus ini.

Dosen Pengampu

Prof. Sri Suhartini, STP. M.Env.Mgt., PhD.

adalah profesor di bidang teknologi industri pertanian, khususnya dengan spesialisasi dalam pemanfaatan limbah dan pengembangan bioenergi. Saat ini beliau berkontribusi di Universitas Brawijaya (UB).Prof. Sri Suhartini mengawali pendidikan tingginya di UB, jurusan Teknologi Industri Pertanian (S.T.P.). Ketertarikan pada pengelolaan lingkungan kemudian mendorongnya untuk memperdalam ilmu di The University of Queensland pada program Master of Environmental Management (M.Env.Mgt). Beliau kemudian melanjutkan pendidikan S3 (Ph.D.) di University of Southampton, semakin memantapkan fokusnya pada bidang teknologi dan pengelolaan lingkungan. Tak berhenti disitu, Prof. Sri Suhartini menambah kualifikasinya dengan mengambil Postgraduate Certificate Learning and Teaching in Higher Education dari Birmingham City University (BCU). Langkah ini menunjukkan komitmen beliau dalam pengembangan dunia pendidikan tinggi, khususnya di bidang yang ditekuninya. Prof. Sri Suhartini dikenal luas atas penelitiannya yang inovatif. Beliau memelopori pengembangan reaktor pencerna anaerob (anaerobic digestion) yang bertujuan untuk mengolah limbah organik menjadi biogas. Biogas sendiri merupakan sumber energi terbarukan yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan bakar alternatif. Penelitian beliau tak berhenti sampai disitu. Prof. Sri Suhartini terus berupaya untuk memaksimalkan potensi limbah.

Nimas Mayang Sabrina S., STP, MP, Ph.D.

menempuh pendidikan di Universitas Brawijaya (UB), jurusan Teknologi Industri Pertanian, dan meraih gelar Sarjana Teknologi Industri Pertanian (S.T.P.). Ketertarikannya pada isu-isu lingkungan dan pengelolaan limbah mendorongnya untuk melanjutkan studi di program Magister Teknologi Industri Pertanian (MP) di UB. Kemudian melanjutkan pendidikan doktoral (Ph.D.) di University of Queensland, Australia, dengan fokus pada bidang bioenergi dan pemanfaatan limbah. Disertasinya yang berjudul "Development of an Integrated Anaerobic Digestion Biorefinery (ADIB) for Sustainable Biogas Production and Waste Management" mendapatkan penghargaan "University of Queensland Research Excellence Award".