Mata kuliah ini mempelajari teori dasar tentang kajian dan kosep dasar ilmu genetika ternak dalam kaitannya dengan kualitas produk peternakan yang terdiri dari aspek pewarisan sifat, struktur gene dan genome, pemetaan gen dalam kromosom, perubahan genetic, tipe sifat dan pola pewarisannya kaitannya dalam pemuliaan produk hasil ternak, sifat kuantitatif dan bernilai ekonomis untuk produk hasil ternak, hubungan genetik antar sifat, parameter genetik terkait  produk hasil ternak, seleksi untuk sifat kuantitatif yang mewaris terkait kualitas produk ternak, prediksi genetik untuk sifat kuantiatif terkait produk hasil ternak melalui seleksi berbasis sederhana dan molekuler menggunakan  marker asisted selection (MAS). Mata kuliah ini juga akan dilengkapi  dengan skill inslico analisis database dan aplikasinya pada produk hasil ternak.

SKS: 3(2-1)

1. Mampu menjelaskan konsep dan perkembangan kajian OMICs (C2, pemahaman)
2. Mampu menginventarisasi dan mengidentifikasi teori dan kajian seputar OMICs diantaranya kajian genome dan genomik, transkriptomik, proteomic, metabolomik, lipidomik dan sistem bioinformatik pada produk hasil ternak (C2, pemahaman)
3. Mampu mengidentifikasi inslico OMIC database pada produk hasil ternak (C2, pemahaman)
4. Mampu menguasai pengetahuan dan aplikasi teknologi OMICS serta perannya dalam kajian produk hasil ternak daging, susu, daging telur, madu dan produk hasil ternak lainnya (C3, penerapan)
5. Mampu menganalisis aplikasi teknologi OMIC yang digunakan dalam aplikasinya terhadap produk hasil ternak (C4, analisis).